豉椒鱿鱼的热量和减肥功效

鱿鱼适量、尖辣椒适量、豆豉适量、葱蒜适量

1、鱿鱼洗干净后~切成麦穗花刀~用开水汆一下打卷捞出~尖辣椒祛除籽后切成圈~
2、把葱切成葱花~蒜切成末~豆豉切末~锅周留底油~下入豆豉末和蒜末爆香~加料酒~酱油~糖适量~白胡椒粉适量~盐适量~调料炒匀后加入尖辣椒圈~鱿鱼卷一起翻炒~注意不要炒的时间过长~以免鱿鱼太老！~出锅前淋香油！~

食材功效信息

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；

尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

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