| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 迷你花生酱芝士蛋糕热量/卡路里2484千卡 | |||
1、奶油奶酪放置于室温,至软化。鸡蛋放置于室温。黄油融化,略冷却。
2、预热烤箱325华氏度,约165摄氏度。
3、消化饼干擀碎,加入融化的黄油,搅拌均匀。均匀填入6个玛芬模具里,用勺子或手指压实。
4、用电动打蛋器中低速将奶油奶酪打散,加入细砂糖和面粉,继续打发至奶油奶酪顺滑。加入鸡蛋和香草精,继续打发至混合均匀即可。
5、倒出1杯(约240ml)的奶油奶酪糊至另一个碗里,放在一边备用。在剩下的奶油奶酪糊里加入花生酱,用电动打蛋器打至混合均匀、顺滑。
6、将加入了花生酱的奶油奶酪糊均匀倒入6个已填入饼干碎的玛芬模具里。再将原味的奶油奶酪糊分别倒入模具里。
7、入烤箱约17分钟。取出冷却,放入冰箱。
8、食用之前从冰箱取出杯蛋糕,脱模,表面均匀撒上少许可可粉。
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有健脑益智、和胃、增强记忆等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与河蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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