| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 腐乳排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于缝衣服836分钟消耗的热量90 | |||||
1、腐乳和汁碾成糊状
2、排骨洗净切块，放入高压锅内，加水到快与肉块平齐。上汽后压20分钟，冷后打开
3、排骨取出，沥干水分
4、炒锅开大火，放2大匙橄榄油，炒香蒜蓉
5、放入排骨，煸至金黄
6、放入料酒、腐儒(糊)、糖、盐，翻炒入味即可出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、补钙等功效；可与南瓜、萝卜、大蒜搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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