| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 可可巧克力豆戚风热量/卡路里1322千卡 | |||
1、蛋黄加糖打散。
2、加入牛奶和油打匀。
3、筛入低粉拌匀。
4、蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态。
5、取1/蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀。
6、面糊倒入模中,轻震去气泡。
7、预热烤箱,上下火,中下层,160度45分钟。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与洋葱、荠菜、青椒搭配;与甲鱼 、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美白、大便秘结等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与空心菜、番茄酱、西兰花相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1