| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 拔丝土豆热量/卡路里899千卡 | |||

1、土豆洗净去皮,切成滚刀肉,沥干水再裹上淀粉,让每块都裹上。

2、热锅倒油,把裹上淀粉的土豆放进油锅里炸,炸到表面金黄即可。

3、盘里抹上香油。

4、锅里留油,放入白糖,红糖,小火不停的翻炒,抄到锅里气泡关火即可。。

5、倒入炸好的土豆,尽量让每块土豆都裹上糖稀,出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、抗衰老、美容养颜等功效;可与醋、豆角、牛腩搭配;与樱桃番茄、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、缓中止痛、保健等功效;可与荷兰豆、姜、小米搭配;与牛腩、牛肉、竹笋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、补中和血、治便秘等功效;
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