| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 肉末豆腐热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于打篮球86分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐洗净切小块。
2、放热水中焯后捞出备用。
3、里脊肉切碎丁。
4、香菜洗净切小段。
5、麻婆豆腐料包备用。
6、锅内热油，炒香肉末。
7、放入适量麻婆豆腐料包炒匀。
8、放入豆腐旺火爆炒。
9、然后加适量水与盐。
10、中小火烧至汤汁快收干时加水淀粉勾芡。
11、撒香菜段即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血脂、下气消痰等功效；可与带鱼、羊排、鸡蛋搭配；与葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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