| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 韭菜盒子热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡,相当于平底雪橇196分钟消耗的热量420 | |||||
1、拌馅子：鸡蛋打匀加少盐 入油锅摊成单饼 等凉透了再切碎
2、拌馅子：韭菜洗净切碎
3、拌馅子：将粉丝、榨菜、开洋（用温水先泡一下）剁碎
4、拌馅子：炒锅放入一点点油 油热时关火 将花椒放进去 待香味出来后 捞出花椒弃之。油冷却后 将以上剁碎的材料放进锅里 加盐、川椒粉、一点香油、橄榄油拌匀
5、面皮：将面粉、玉米粉、鸡蛋、奶粉放进面包机 加适量水 揉成面团。面团分成小剂子 擀成大一点的面皮
6、面皮：将调好的馅子多舀一些放在面皮上 包起来后用碗沿子把多余的边子压去
再用筷子在韭菜盒子的边子上压出花痕即可
7、炕韭菜盒子：平底锅烧热 放进韭菜盒子 小火两面炕熟
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、防细菌感染等功效；可与洋葱、黄豆、茼蒿搭配；与糖精、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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