| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 327克 | ‘清凉一夏”蛋松果香酸奶杯热量/卡路里698千卡 | |||

1、制作蛋松的材料,黄油无需软化,直接切成小块状

2、将低粉、杏仁粉过筛,加入砂糖、面包糠

3、加入块状黄油用手搓成颗粒状

4、加入蛋黄搓拌均匀

5、将搓好的蛋松包保鲜膜入冰箱静置30分钟

6、烤箱提前预热,将静置好的蛋松以180°烤15分钟左右,颜色金黄即可,晾凉备用

7、水果洗净去核

8、杯子中盛入适量酸奶,再加入一层果酱

9、再覆盖一层酸奶

10、撒上适量蛋松,装饰水果粒即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗肿瘤、止咳、大便秘结等功效;可与核桃、芝麻、牛奶搭配;与猪肉、猪肺、小米相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、止咳、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效;可与黄豆、辣椒、百合搭配;与鹅蛋、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、保护肠胃、健发等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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