| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 1374克 | 鸡汤鳜鱼小火锅热量/卡路里2633千卡 | |||
 热量2633千卡,相当于吹长号752分钟消耗的热量210 | |||||
1、老母鸡治净后出水，加葱姜煮一锅清鸡汤。
2、鳜鱼宰杀洗净，开片去骨。
3、片成鱼片。
4、冲洗干净摆入盘中。
5、蔬菜和木耳、金针菇洗净摆入盘中。
6、薄千张叠几层，切梳子样的花刀。
7、从一边卷起，形成一朵小花。
8、和豆腐、粉丝一起装入盘中。
9、把煮好的鸡汤倒入小火锅里。
10、配上沾料蒸鱼豉油，点上小火锅炉开涮。
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益五脏、健脾益胃、补虚损等功效；可与茼蒿、栗子、松子搭配；与红薯、芝麻、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有肺结核、促进消化、脾胃虚弱等功效；可与白菜、白菜梗、大白菜搭配；
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