| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 黑椒柠檬肉粽热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡,相当于搬东西911分钟消耗的热量150 | |||||
1、糯米侵泡4个小时
2、粽子叶和水草洗净，用开水焯一下变软。
3、猪肉切小块
4、准备好黑椒，百里香，迷迭香，牛至
5、将黑椒香草料放入肉中。
6、加入些老抽
拌匀后，加些柠檬皮屑
7、加入柠檬汁
8、加些芝麻油，拌匀，腌制过夜入味。
9、取2片粽叶卷成圆锥型。
10、底部放入糯米
11、在米上放腌制好的肉
12、再在肉上铺上糯米
13、包好，用水草扎紧放入高压锅中，加入水，选择蹄筋键，煮好后，放置过夜。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、滋肝阴等功效；可与菜花、枇杷、鸡蛋搭配；与茶叶、基围虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、健脾养胃、止虚汗等功效；可与葡萄、莲藕、香瓜搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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