| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 子姜香芹滑牛肉热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于做饭25分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉切片，横切，用食用油先松一下，加入红酒、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟
2、香芹切段，子姜切片，备用
3、锅中入油，烧至十成热，滑入牛肉片快速翻炒，没有血水就捞出备用
4、锅中留底油，下入香芹子姜，炒至七成熟
5、倒入牛肉，烹入白糖、生抽、盐，翻炒出锅
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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