| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 家常外婆菜热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于手风琴399分钟消耗的热量108 | |||||
1、五花肉，萝卜干切丁，梅菜干洗净。蒜苗切段，辣椒剪成段
2、热过，到一点油润锅，五花肉下去煸炒出油，放萝卜干炒一会，放梅菜
3、炒到差不多放蒜苗辣椒，放一小勺酱油调味，梅菜和萝卜干本来就是咸的，我放酱油是为了颜色好看。起锅
4、虽然不是湖南人，不过每次去湘菜馆都会点，非常下饭的菜，自己在家做的吃起来更美味
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、促进消化等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与枣、阿胶、桔子相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有解暑热、益血生津、开胃下气等功效；与羊舌、羊腩、羊心相克，同食可能会引起不适；
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