| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 鱼肚 | 克 | 429千卡 | 286千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 1209克 | 猴头菇鱼肚鸡汤热量/卡路里2464千卡 | |||
 热量2464千卡,相当于玩电脑1643分钟消耗的热量90 | |||||
1、猴头菇泡发，清洗几遍。
2、把猴头菇撕成小块。
3、鱼肚用水汆烫至软身。
4、切小块。
5、老母鸡去皮，剁块，汆烫出血水，冲洗干净。
6、姜去皮拍扁。
7、把以上材料放入汤锅，注入适量清水，大火烧开，转小火煲2个小时。
8、山药去皮切小块。
9、把山药放入汤锅继续煲30分钟。
10、用隔油勺把肥油撇掉，放盐调味即可。
11、鲜美好喝不怕胖。
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有健脾益胃、补虚劳、补精等功效；可与茼蒿、茶树菇、板栗搭配；与红薯、兔肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
鱼肚的热量286千卡（每100克）；具有散瘀消肿、肾虚遗精、养血等功效；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有滋补强身、抗癌、促进消化等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、尿频、健脾益胃等功效；可与小麦、乌鸡、银杏搭配；与虾、鲤鱼、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
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