| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 少油爆炒瘦肉片热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡,相当于水中有氧健身操259分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把肉片拿淀粉和少许盐调好10钟后。热锅热油，油温要很高了才下肉片迅速翻炒，肉变色即可起锅。备用
2、炒肉剩下的油，把花椒，八角，姜片，大葱。一起炒香
3、在下青椒和木耳，胡萝卜
4、最后把先炒好的肉片倒在菜上面。在加酱油，醋，白糖
5、一分钟后起锅，盛盘。完成了
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、滋阴等功效；可与山楂、卷心菜、枇杷搭配；与乌梅、荞麦、甘草相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、润肺、化痰等功效；可与豆腐、木瓜、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促消化、降血脂等功效；可与火腿、松子、西葫芦搭配；与河虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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