| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 鹌鹑炖盅热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于挖煤58分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料：鹌鹑，党参，草菇，姜片，枸杞子。
2、鹌鹑制净，放入锅中加料酒出水。
3、把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片。
4、锅中加入清汤，调入少许盐，有淡淡的咸味即可，烧开倒入炖盅。
5、盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时。
6、蒸好的炖盅。
鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有抑制血小板凝聚、保护血管壁、滋补等功效；可与辣椒搭配；与排骨、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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