| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 苦瓜炒牛肉热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于坐飞机475分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛肉、苦瓜切片，苦瓜抓盐去水。
2、牛肉放适量生粉、生抽腌制20分钟。
3、热锅放油，先把苦瓜炒至7成熟。
4、然后将苦瓜铲到锅边，放牛肉翻炒至变色再将苦瓜一起翻炒片刻，出锅前放盐调味即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补虚养血、补脾胃等功效；可与姜、香菇、香芋搭配；与板栗、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、保护机体、清热益气等功效；可与玉米面、辣椒、小米搭配；与猪小排、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
