| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于拳击179分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿洗净，去骨切块，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，九层塔腌制一小时以上
2、去皮切块
3、洋葱切丁，可加入少量蒜泥
4、土豆，胡萝卜入油锅炸或炒熟
5、另起一锅，鸡肉煎至微微焦黄
6、洋葱，蒜末，九层塔入油锅炸半分钟捞起
7、咖喱酱入刚刚的油锅炒半分钟
8、倒入其他材料，炒两分钟
9、加入半罐椰浆，煮开后盛起
10、一层饭一层咖喱鸡，撒上奶酪碎，用微波炉高火烤两分半钟
11、完成，略辣
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、解毒生津等功效；可与香菇、圆白菜、莴笋搭配；与茼蒿、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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