| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 韩式黄瓜泡菜热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于钓鱼15分钟消耗的热量180 | |||||
1、将黄瓜洗净，擦干水分，撒上盐整根搓揉一下，腌10分钟左右。
2、将黄瓜切成4厘米长的段，再一端切上十字形刀口，不要切断，再撒少许盐腌至黄瓜回软。
3、韭菜切成末，与葱姜蒜末和辣椒粉拌匀。
4、将拌好的韭菜料填入黄瓜的缝隙中，要填满，放入冰箱1~2天入味即可食用。
5、随喜好个人口味可以淋入香油。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、降血糖、生津止渴等功效；可与蜂蜜、墨鱼、鱿鱼搭配；与大白菜、油菜、金樱子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、肾虚阳痿、补肾等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、北极虾搭配；与牛奶、牛肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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