| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 167克 | 干煸豆角热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于写字66分钟消耗的热量108 | |||||
1、把所有的材料备好，长豆角洗净切成小段，蒜头切片。
2、起锅放入食用油，烧至七成热放入蒜头爆香，然后再加入火腿爆香，不是火腿肠哦去超市买有卖。
3、火腿爆香后放入豆瓣炒出红油，直到香辣味出来，接着放入豆角翻炒，不要加水一直炒到豆角熟为此，出锅前加入五香粉，酱油即可。油稍微要放多点。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与洋葱、白菜、蘑菇搭配；与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、消除水肿、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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