| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 虾蒸蛋热量/卡路里446千卡 | |||
1、鸡蛋打碎,加等量的水,加盐,加虾碎,香菇碎,锅内加水,等水烧开,放蒸笼上蒸,蒸15分钟,加蒸鱼豉油香油即可。不想蒸蛋有气泡就用保鲜膜把碗包上。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、通络止痛、防心肌梗死等功效;可与火龙果、豆苗、辣椒搭配;与山药、茶叶、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、羊排、圆生菜搭配;与牛奶、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防治肿瘤、预防佝偻病等功效;可与荸荠、花菜、马蹄搭配;与北极虾、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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