| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 524千卡 | 131千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 肉末毛豆热量/卡路里1323千卡 | |||

1、准备好食材

2、热锅,下姜蒜爆香,肉末炒散变色

3、放火腿

4、放毛豆,翻炒下加少量水,盖上锅盖闷一会

5、水闷得快干了,放生抽,蚝油,盐调味…就可以起锅了。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、止消渴、补肾气等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效;可与苋菜、柿子、魔芋搭配;与杏仁、雪梨、明虾相克,同食可能会引起不适;
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