| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 羊肉砂锅煲热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡,相当于郑多燕338分钟消耗的热量360 | |||||
1、连皮带骨羊肉洗净.
2、放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净。
3、取砂锅，放入羊肉。
4、倒入400克黄酒。
5、放姜，葱结，八角，桂皮，辣椒，大火煮开，小火40分钟.
6、加糖，老抽，煮30分钟.
7、加盐，大火收汁.
8、防止粘锅底，常常搅拌一下。
9、待汁收干，放些鸡精。撒些青蒜末即可。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、温中暖下、补肾壮阳等功效；可与豆腐、白萝卜、海参搭配；与何首乌、赤小豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
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