| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 土豆香菇烧肉热量/卡路里1022千卡 | |||

1、准备好原材料;

2、烧热锅, 将五花肉下入, 再加入适量的橄榄油;

3、小火慢慢变成五花肉,直至两片微微发黄,里面的油脂煸炒出来;

4、再加入姜片,葱段和红辣椒一起煸炒;

5、爆香后加入适量的生抽,红烧汁;

6、再加入泡过香菇的水,同时将大料钢球放入;;

7、再加入两勺海鲜酱, 大火烧开,转小火煮上二十分钟;

8、这时加入准备好的土豆块和香菇, 加盖后再煮上十五分钟;

9、加入盐和胡椒粉调味;

10、最后大火收汁即可;

11、盛入碗中。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、润燥等功效;可与白菜、大蒜、丝瓜搭配;与菱角、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、降糖降脂、美容养颜等功效;可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配;与柿子、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、健胃保肝、预防高血压等功效;可与木瓜、仔鸡、牛肉酱搭配;与基围虾、河蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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