| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 318千卡 | 127千卡 | ||
| 雪里红 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 雪里红烧带鱼热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于按摩83分钟消耗的热量240 | |||||
1、雪里红洗净浸泡切末，带鱼洗净切段。
2、油温7成热下入带鱼，煎黄带鱼的两面煎捞出。
3、锅中留底油，爆香葱段、姜片、干辣椒和雪里红淋入料酒。
4、倒入生抽和少许水。
5、加入白糖。
6、下入煎好的带鱼烧煮15分钟左右。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、预防心血管疾病、养肝补血等功效；可与腐竹、北豆腐、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
雪里红的热量25千卡（每100克）；具有化痰止咳、聪耳、解毒消肿等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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