| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 粉篜排骨热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡,相当于椭圆运动机151分钟消耗的热量600 | |||||
1、将土豆去皮切块，放入蒸碗备用；排骨切块（肉切片）
2、另取一容器放肉，加入蒸肉调料（注意不是粉料）、色拉油、老抽扮匀，再加入水和粉料扮匀
3、将调制好的肉取出摆放在蒸碗中的土豆上，入蒸笼或蒸锅
4、旺火蒸至肉和土豆变软，撒上葱花即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、止消渴等功效；可与蘑菇、海带、洋葱搭配；与百合、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、补充营养等功效；可与醋、牛里脊、牛肉搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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