| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 潮汕咸菜炒沙茶牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于干活417分钟消耗的热量90 | |||||
1、下拍蒜 姜，油 糖 酱油 胡椒粉 沙茶酱和一点点麻油 淀粉，拌匀 码味道，再适量添加一点水，顺一个方向搅拌 让肉吸收 更加嫩滑
2、香芹 切段备用
3、潮汕咸菜 切丝备用
4、牛肉片 下油锅 滑炒至八成熟 捞起 备用
5、锅里放丁点油 下香芹 炒至出香味，
6、牛肉回锅，翻炒
7、下咸菜 翻炒两下，出锅前 下一茶匙咸菜汁
8、出锅 汁拿来拌饭 能吃两碗米饭
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强筋骨、补血等功效；可与鸡腿菇、芥蓝、茭白搭配；与白酒、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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