| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 老醋三样热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于听音乐553分钟消耗的热量60 | |||||
1、黑木耳用凉水浸泡一小时后，将浸泡舒展后的黑木耳，摘去根，洗净，撕成小朵； 入开水中焯一下，捞出沥干晾凉
2、花生米清洗干净，控干水份。锅中放油，放入花生米。小火慢慢炒至至颜色变红。将炸好的花生米放凉备用。
3、黄瓜洗净，去皮儿切成片儿
4、取一碗放入适量陈醋，味极鲜酱油，白糖和鸡精，香油混合均匀，即成调味汁。
5、将焯过水的木耳，切好的黄瓜，以及炒好的花生米装入盘中，浇上制作好的调味汁拌匀即可
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、贫血、治疗便秘等功效；可与草鱼、春笋、海蜇搭配；与马肉、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、健脑安神等功效；可与鱿鱼、苹果、绿豆芽搭配；与葵花籽、红枣、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、补脾、防冠心病等功效；可与苦菊、南瓜子、猪蹄搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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