红烧肉的热量和减肥功效

1、准备五花肉，蒜，葱，姜。葱切段，姜拍碎，蒜也拍一下！

2、肉切成一厘米左右大小！

3、肉过水，用温水冲干净泡沫！

4、冲干净的肉！

5、锅里放少量油！

6、放白砂糖到锅里炒到拔丝！

7、把肉放到锅里上色，我糖放少了点，上色不是那么太好！

8、肉炒到出油很多了，倒去多余的油，放入葱，姜，蒜，八角，草果，香叶，桂皮，然后炒入味！

9、放入生抽，老抽，炒入味！

10、把炒好的肉倒入另一口开水锅里，锅里放少量水，以没过肉为好！不准备另一口锅的话，直接放入开水，没过肉为好！

11、五十分钟后，放入盐，料酒！

12、十五分钟后就可以了，挑去所有佐料！就可以了！

13、还忘记了，佐料中是有花椒的！