| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 芹菜炒猪心热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于电工131分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪心一个切开洗净，切成4瓣，下冷水煮，煮开后3-4分钟，捞出，凉了切成薄片！
2、芹菜洗净，切段，泡椒切开，姜切片！
3、准备点糟辣椒！
4、锅内下油烧热，下姜片泡椒煸香，放糟辣椒炒香，倒入切好的猪心，翻炒4-5分钟，放点料酒翻炒几下。下入芹菜，翻炒！放入适量老抽，盐！翻炒片刻！起锅装盘！
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充心肌营养、增强心肌收缩力、加强心肌营养等功效；可与小米、灵芝搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、祛湿等功效；可与香芋、香菇、粳米搭配；与蛤蜊、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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