| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 15分钟 叉烧蛋炒饭热量/卡路里423千卡 | |||

1、叉烧切丁

2、葱花 洋葱切细丁

3、下稍多油,炒蛋 盛起备用

4、下油,爆香洋葱 叉烧

5、下米饭翻炒,隔夜饭更好,下炒蛋,下调料 盐和酱油 翻炒

6、下葱花,用饭盖住葱花,熄火,用饭的热力,帮葱花断生,特别是不喜欢葱味的人,这一步很重要

7、开饭
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、和五脏、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促消化、抗癌等功效;可与松子、猪骨、五花肉搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与小米面、明虾、百合搭配;与地瓜、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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