| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 肉丝拍黄瓜热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于蹲起46分钟消耗的热量240 | |||||
1、瘦肉切丝，用酱油、淀粉、盐、料酒抓匀；
2、黄瓜洗净去头尾，用刀身拍松，切块儿，放入容器中；
3、蒜末、适量盐、生抽、醋、鸡精、小红椒、豆豉放入碗中，烧热油倒入拌匀；
4、起锅热油，把肉丝滑熟盛出，倒入黄瓜上即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、绿豆芽、蜂蜜搭配；与金桔、杨梅、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
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