| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于踢键子55分钟消耗的热量300 | |||||
1、鱼头侧面劈开
2、香菇泡好备用
3、锅中放油、鱼头两面煎黄
4、加入开水、汤即可变白
5、慢炖30分后放豆腐！炖5分后起锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、解热毒、补脾益胃等功效；可与辣椒、水芹菜、蘑菇搭配；与小葱、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗血栓、预防高血压等功效；可与草鱼、牛肉酱、莴笋搭配；与西红柿、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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