| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 163千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 美味炸蕃薯热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡,相当于剪指甲947分钟消耗的热量60 | |||||
1、将蕃薯洗净去皮切成拇指大小长条状备用。。
2、放油入锅加热至滚，可用筷子插入油中，筷子冒泡即油已滚。放入切好的蕃薯炸。中间反复翻动，使其均匀受热。约四分钟炸至金黄色即可。起锅沥干油。
3、煮糖。倒掉油后往锅里加少量水，加白糖煮至稍融，倒入炸好的蕃薯，反复翻炒至蕃薯均匀粘上糖即可。撒上椰丝，起锅即可。香甜美味。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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