| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 美味鲜嫩的蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于伐木工作20分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打碎，加温水、盐、香油，继续搅拌，好了以后把浮在蛋液上的泡沫撇掉，碗口加封保鲜膜，并在保鲜膜上用牙签戳几个洞！上锅蒸10分钟左右！
2、出锅洒上葱花，加入蒸鱼豉油更加鲜美！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、黄豆、丝瓜搭配；与雪莲果、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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