| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 胡萝卜炒饭热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于变式平板支撑48分钟消耗的热量420 | |||||
1、将前一天剩的饭用汤勺压碎各用
2、胡萝卜、火腿肠都切粒，鸡蛋加盐打散备用
3、热锅热油把胡萝卜倒进去翻炒，到七八份再倒入火腿肠炒香盛起备用
4、往锅里到油，火关小点然后倒饭进去，中火翻炒
5、再倒入胡萝卜，火肠胃翻炒（注意胡萝卜不要炒得太软了，不然口感不太好）最后放盐，就可以起锅了
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、消食等功效；可与莴笋、圆白菜、豆浆搭配；与柚子、水萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、滋阴、补钙等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与小米、北极虾、生菜搭配；与茶叶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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