| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1160克 | 上汤冬瓜热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于抛光地板175分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬瓜切片，咸蛋捏碎，皮蛋切小粒！
2、油锅烧热，少油哦，冬瓜翻炒一会！加入高汤，撒入皮蛋咸蛋碎！
3、稍微炖煮一会，其实撒上火腿会更好,但是家里正好吃完啦！
4、撒上葱花，完成！
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、降血脂、解毒等功效；可与豇豆、红枣、大闸蟹搭配；与鲫鱼、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、清热消炎、降压等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热美肤、清肺火、降阴火等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、保护心脏、促进睡眠等功效；
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