| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 虎皮青椒热量/卡路里562千卡 | |||
1、青椒去头,豆腐打烂,肉搅肉浆,蛋打开搅拌一下,生姜切丝,
2、把准备好了的豆腐,鸡蛋,肉姜搅一起,给盐,放油锅中烧熟,同时给入自己喜欢的作料。
3、将熟了的肉馅放入青椒中填满,在放入油锅中烧熟,给入姜和喜欢的东西就可起锅了。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、缓解疲劳、促进消化等功效;可与猪肝、鸡蛋、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清肺健肤、和脾胃等功效;可与西葫芦、文蛤、羊骨搭配;与木耳菜、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、生津液、润燥等功效;可与菠萝、芸豆、芒果搭配;与香菜、羊肝、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与生菜、干贝、玉米搭配;与鹅、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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