| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蒜子牛肉粒热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于睡觉278分钟消耗的热量54 | |||||
1、200克牛里脊切成2厘米左右的丁，用老抽，生抽，葱姜蒜，料酒，腌制30分钟
2、挑出牛肉粒，加入适量生粉抓匀
3、起油锅放入20颗蒜子小火慢炸至熟透并表面金黄捞出
4、面包切片，用烤箱烤至酥脆，放入盘中打底
5、另起一不粘锅，放入黄油化开，放入牛肉粒翻炒至5分熟，加入蒜子、生抽、糖调味，收汁捞出放在面包片上
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、补脾胃等功效；可与芹菜、香菇、芋头搭配；与红糖、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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