| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 绿豆粥热量/卡路里1461千卡 | |||

1、将绿豆淘洗干净后加入清水泡发。我是晚上泡的,第二天早起做的

2、将泡发好的绿豆和淘洗干净的大小米加入足量的水煮熟(我用的高压锅,妈妈喜欢特别软烂的绿豆)

3、高压锅煮10分钟就好了。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、益气、抗过敏等功效;可与大米、南瓜、燕麦搭配;与狗肉、冬虫夏草、棒子相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、帮助消化、活血祛瘀等功效;可与红薯、黑豆、猕猴桃搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、养血、滋阴等功效;可与苦瓜、黄豆、桂圆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
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