朱氏红烧肉的热量和减肥功效

五花肉 1斤、葱适量、料酒适量、酱油适量、姜适量

1、五花肉焯水，锅里热油，油热到6成时放入葱姜爆香，再放入焯好水的五花肉，不断的编炒，把五花肉的油脂煸出，然后放入料酒，酱油，加入末过五花肉的水，要多放，等汁收干了，加入冰糖翻炒，再加入盐，起锅

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补肾养血等功效；可与山楂、大蒜、萝卜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

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