| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌空心菜热量/卡路里71千卡 | |||

1、将空心菜择好,洗净。

2、取一大碗,倒入适量食用调和油、生抽、鱼露、蒜蓉、味精、盐。

3、锅内烧上水,水开后滴入几滴食用油。

4、放入空心菜,稍微烫一会儿用筷子捞出,与先前准备好的调料搅拌均匀。

5、盛盘。
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防治痢疾、解毒、清热凉血等功效;可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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