| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 萝卜小排汤热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于吹长号22分钟消耗的热量210 | |||||
1、主料
2、萝卜洗净切滚刀块，焯水；黑木耳水发
3、小排洗净切块，焯水去血
4、少量食用油至六成热，小排煎至表面微黄
5、小排入高压锅，沸水末过食材，加盐、料酒、香叶
6、小排及小排汤入深烧锅，放入萝卜，大火烧开转小火炖
7、萝卜炖至筷子能很容易地插入，放入木耳再炖十分钟
8、上菜
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与排骨、羊排、火腿搭配；与杨梅、枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、贫血、减肥等功效；可与海蜇皮、草鱼、海蜇头搭配；与海螺、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
