| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄干 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 葡萄干酵母液热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡,相当于拉筋286分钟消耗的热量150 | |||||
1、将玻璃瓶用开水消毒杀菌，待凉。
2、去掉油脂的葡萄干和其他材料放进消毒过的玻璃瓶里，盖上瓶盖，摇均匀。
3、放在温暖的地方，大约3-7天，直到打开瓶盖时充满酒精味，而且还有爆炸声为止。
4、每天要打开瓶盖1-2次，让酵母呼吸新鲜的空气和适当的摇晃。
5、剩下的可以在冰箱里保存5个月，每个月打开，加入1小茶匙糖，就可以了。
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、补血气、缓解神经衰弱等功效；可与橙子、糯米、蜂蜜搭配；与海鲜、皮皮虾、龟相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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