豌豆粉蒸肉的热量/卡路里_豌豆粉蒸肉的做法

1、五花肉整块加料酒焯水，切0.5cm厚片，加葱姜末，盐，料酒，糖，生抽，老抽，胡椒，郫县豆瓣酱少许腌制
2、大米，糯米1:1洗净放炒锅里，加花椒炒香，米炒颜色变微黄，花椒出香味，盛出。下面要做的是碾米，变米粉颗粒，我是放砧板上用刀背刮，这样快点，我没有碾的很碎，这样口感好点
3、米粉拌到肉里搅拌均匀，拿一碗，把五花肉皮朝下层层摆好，像梅菜扣肉的做法一样，上面铺一层豌豆，上笼屉上蒸一小时
4、拿大盘子将肉倒扣出来就可以吃啦

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效；可与茄子、紫菜、蘑菇搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、止泻痢、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、养胃、和胃等功效；可与胡萝卜、板栗、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补脑益智、壮气提神等功效；可与香瓜、葡萄、赤小豆搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；

豌豆粉蒸肉的热量和减肥功效