| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红衫鱼 | 克 | 480千卡 | 101千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 老妈秘传-葱香红衫鱼热量/卡路里506千卡 | |||

1、红衫鱼去麟、挖肚、除腮,放入锅中小火慢煎

2、煎至一面金黄,翻个面洒上点盐和姜丝

3、煎与第一面同样的时间后淋上蒸鱼酱油,稍稍煮3秒。

4、倒入适量清水,铺上葱段,用铲子铲一下鱼底,别黏住了,盖上锅盖蒸约6分钟

5、完成~~!
红衫鱼的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有益气和中、气血双补等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、预防感冒等功效;可与后腱牛肉、肩部牛肉、双孢蘑菇搭配;与日本豆腐、何首乌、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进血行、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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