| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 豉汁排骨煮南瓜热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于雪地摩托413分钟消耗的热量210 | |||||
1、开水中放进姜片后倒入排骨汆烫一分钟捞出沥干水分，放入适量花雕酒、糖、盐、蒜蓉、姜丝、豆豉腌制约半小时。
2、小火放入几颗蒜头，腌好的排骨表面粘点生粉放入锅中煎至小小焦黄，再倒入点酒，加入切块的南瓜炒一会，最后加水煮至南瓜软烂。
3、完成~~~~~！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与萝卜、蘑菇、红薯搭配；与鹌鹑、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、保护胃粘膜、解毒杀虫等功效；可与墨鱼、红枣、绿豆搭配；与基围虾、海鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、促进吸收、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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