| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于干砌墙161分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛奶250ML，炼乳2汤勺，玉米淀粉2汤勺和糖40G混合均匀
2、放入平底锅中中火加热。边加热边搅拌至淀粉糊化形成浓稠浆状奶糊
3、装入保鲜盒中。送入冰箱冷冻1个小时
4、从盒子里面扣出来（我没有做防粘措施。直接放在塑料盒里面没沾）
5、切成小块（切的时候刀子沾点儿水比较好切）
6、每一块牛奶块上均匀拍上干淀粉备用
7、面粉3/4杯，泡打粉1茶匙和牛奶调成厚面糊
8、奶块裹上面糊后下锅炸至两面金黄
9、捞出控油。撒上帕玛森芝士粉。即可
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与韭菜、红糖、酒相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、益气生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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