| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 葱香蛤蜊热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于壁球21分钟消耗的热量720 | |||||
1、买回来的蛤蜊放入清水中，少滴一滴油放置30分钟以吐出沙子。我们这儿买回来的基本可以直接清洗
2、将蛤蜊洗净，大葱切末
3、炒锅加热，加入适量食用油，下入葱花爆香
4、将蛤蜊倒入锅里，将火调到中火，文火慢慢煮，这样蛤蜊肉很嫩的
5、看到蛤蜊大部分张开贝壳了 就稍微翻动下，使没张开的尽量张开
6、等到全部张开了，可以稍稍加一点儿盐调味盛出
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、滋阴、利小便等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与扁豆、鲈鱼、橙相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗癌等功效；可与冬菇、猪红、牛肉搭配；与熏豆腐干、素肚、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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