| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 凉拌金针菇热量/卡路里111千卡 | |||

1、洗净的黄瓜、金针菇

2、黄瓜切丝

3、锅内加水,开锅后放入金针菇焯水

4、捞出放入凉水中拔凉

5、所用调料

6、把所用调料放入小碗中充分调均,金针菇攥水放入盘中

7、将碗中挑好的调料倒入盘中,用筷子调好即可
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效;可与豆腐、鸡肉、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、健脑安神、抗衰老等功效;可与土豆、木耳菜、绿豆芽搭配;与西红柿、花生酱、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
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