| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 118千卡 | 59千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 姜汁椰奶马蹄千层糕热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡,相当于骑马343分钟消耗的热量240 | |||||
1、将粉分开两份，各100克，一份加200克水(称：马蹄生浆)，一份加200克椰汁（称：椰汁生浆），搅拌成浆，剩下的600克水加入200克糖。
2、把加入糖的水煮沸，加一小勺马蹄水浆(不要放加有椰汁的哦)，变成熟糖浆。在它80度时分别冲入刚才伴好的生浆里，变成生熟浆。
3、把姜汁倒入马蹄生熟浆中，姜汁多少取决于个人口味，我磨了一大半块。
4、大火大水每层蒸5分钟，一层一层的蒸，最后取出来冷却后再切，个人觉得冰过后更好吃！
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、驱毒、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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